名前の由来はかなりストレートで、大正から昭和ごろ、「東京の学生街で売り出し、大学生が好んでよく食べたため」という理由だそうです。 また、この大学いもを好んだ大学生が通っていたのは、おそらく東大ではないか、と言われているようです。 23 сент. 2018 г.
大学芋 どこの大学？
大学芋は昭和の初め頃、東京・本郷の定食店が発祥とも言われています。 近くの東京大学の学生の間で人気となり、いつしか大学芋と呼ばれました。 サツマイモを油で揚げて、蜜を絡めるといったシンプルな作り方ながら、素材が持っている美味しさを 十分に楽しめる素朴な和製スイーツです。
なぜ大学芋はうまいか？
当時の大学生のほとんどはお金がない苦学生でした。 そして、さつま芋はお金がない大学生でも気軽に買えて美味しく、しかもお腹を満たせる貴重な食材だったのです。 そのため、大学芋は当時も幅広い年齢層に人気ではありましたが、大学生が特に好んで食べたため、大学芋と名付けられたと言われています。
大学芋はどこの国？
大学芋は日本で誕生したメニュー そして、東大前の店ということで、東大の学生が好んで食べたことから「大学芋」の名が付いたということです。
浅草 芋 なぜ？
なぜ浅草にはこんなにも芋スイーツのお店が多いかと言うと、浅草は隅田川沿いであるから。 サツマイモの産地である埼玉県川越から新河岸川、荒川、隅田川とサツマイモを船で大量に運搬していたことに由来する。 川越の土地はすぐ乾く赤土を含んだ関東ローム層でサツマイモの栽培に適していた。
