魚（特に鮭やタラ）の卵巣およびその塩蔵品。 イクラ。 すじこ。 卵巣の未加工のものを指す場合もある。
鮭の腹子（イクラ）のこと。 特に、鮭のお腹から出した後の卵膜・筋がついたままでまだほぐしていないもの、調味や調理をしていないものを指す場合が多い。 生筋子。
「いくら」を新潟県村上市では「はらこ」と呼び、古くから食材として珍重してきました。 はらこ(いくら)醤油漬は丁寧に揉みほぐした秋鮭の生筋子を伝統に倣い、醤油を基調とした調味液に漬け込んで仕上げた郷土料理です。
このすじこから膜をとって、卵をバラバラになるといくらになるのです。 一般的には塩漬けにされており、まだ未加工のものは「生筋子」と呼ばれます。 東北では、塩漬けにしたものを「筋子」、まだ手を加えていないものを「腹子」と言うそうです。
イクラ【ikra ﾛｼｱ】（魚卵の意）サケ・マスの卵を塩漬けにした食品。 日本では、筋子に対し、成熟卵を卵巣からばらばらに取り出して作ったものをいう。
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