「ぶり」はいわゆる出世魚で「はまち」は「ぶり」の成長途上の呼び名です。 ちなみに「かんぱち」も出世魚で大きさによって呼び名が変わります。 11 нояб. 2019 г.
ブリとハマチは同じですか？
「ハマチ」とはスズキ目アジ科ブリ属の魚で、漢字では「魬」と書きます。 ブリと見た目がよく似ていますが、実はこれらふたつは同じ魚で大きさが違うだけなのです。 ハマチは成長ごとに名前が変わる「出世魚」。 稚魚から成魚に成長する過程で何度も名前が変わるうえ、地方によっても基準や呼び方が異なります。14 нояб. 2021 г.
ハマチは何の子供？
イナダとワラサの事を関西では「ハマチ」と呼んでいました。 もともと西日本で鰤の小型を指す名前が「ハマチ」だった訳です。 ところが今は、鰤の稚魚を短期育成した魚をハマチと呼称する様になりました。 つまり、鰤を養殖した「イナダ・ワカシ」クラスの中型のブリが「ハマチ」なのです。
ワラサ は何の子？
ワラサはブリの出世魚で、成長とともに名前が変わります。 出世魚は、ブリのほかにもスズキやボラなどが有名です。
ブリの子は何？
夏が旬の魚として、スーパーなどの店頭に並ぶスズキやイナダ（ブリの子）。 いずれも稚魚から成魚までの成長段階にあわせて何度か名前が変わる「出世魚」だ。 ところがこの出世魚、実は多くが地域によって途中段階の呼び名が違うらしい。
