20 янв. 2020 г. · 狭い庭で家庭菜園。完熟の果物を味わいたくて、小さな苗木から育てはじめ、美味しい実がなるようになりました。季節の花や野菜も育てています。庭に来る .
ナス科ナス属の野菜は何ですか？
東インドが原産地といわれるナスは、ナス科ナス属の野菜です。 日本でも奈良時代には栽培が始められたという記録が正倉院文書に残されており、和食でも人気の野菜です。 なおナスの種類は日本国内だけで180種類以上、世界には概ね1,000種類あるといいます。 ペルーやエクアドルなどアンデス山脈の高原地帯が原産のトマトは、ナス科ナス属の野菜です。
ナス科の夏野菜には危険な野菜がたくさんありますか？
ナス科の毒に注意！ 茄子以外にも夏野菜には危険がいっぱい！ 夏になると、美味しい野菜がいっぱいありますよね。 夏野菜と言えば、とうもろこし、きゅうり、トマト、茄子、ピーマン、オクラ、枝豆など。 それらの夏野菜の多くはカリウムを含み、その効果は体内の余分な塩分を排出し、体を冷やす作用があると言われています。 特に茄子にはカリウムの含有量が多いです。 まさに夏にもってこいの優秀な食材ですよね。 しかし、そんな優秀な茄子も美味しくて体に良いからと言って食べ方を間違えてしまうと、逆に危険だってことを知ってましか？ それは茄子だけに限らず、ナス科の植物をはじめ夏野菜には危険な野菜がいっぱい！ ということで、今回のはなしはナス科の危険野菜と他にも注意をしなければいけない、夏野菜を紹介します。 恐怖！
ナス科の植物は避ける必要はありませんか？
ナス科の植物は避ける必要が無いと考えられます。 ナス科に限らず、すべての野菜に微量ながら毒性があります。 しかし、人体の解毒能力はとても高いです。 毒を避けることは良いこと。
茄子の危険な野菜はありますか？
しかし、そんな優秀な茄子も美味しくて体に良いからと言って食べ方を間違えてしまうと、逆に危険だってことを知ってましか？ それは茄子だけに限らず、ナス科の植物をはじめ夏野菜には危険な野菜がいっぱい！ ということで、今回のはなしはナス科の危険野菜と他にも注意をしなければいけない、夏野菜を紹介します。 恐怖！ アニサキスの多い魚の種類！ 予防と治療法など調べてみた！ 昔はアニサキスなんて、聞いたことのない名前でしたよね。 アニサキスとは、全ての魚介類に寄生する寄生虫であり、食中毒（アニサキス症）の原因寄生虫です。 2013年から厚生労働省の食中毒統計にはじめて記載されるようになり、広く世間に知られるようになりました。 まるで突然、現れた寄生虫のようですが、当たり前のように昔からいました。
