国内で漁獲水揚げされるサケマス類のうち、8割ほどが北海道産です(2005年では北海道18.3万t、本州3.95万t)。 サケは道内ほぼ全域で漁獲されますが、特に有名な地域は太平洋やオホーツク海が産地のもの。 全国の1割弱もの漁獲量を誇るほぼ日本一の産地が、道東の根室管内標津町(しべつちょう)です。
サーモン どこで釣れる？
フィールドは大型河川近くの海 海でのポイントは、鮭が遡上する河口周辺のサーフ（砂浜）がメインで、場所によっては漁港や堤防からも狙えます。
鮭 どこの魚？
生息域は北太平洋（ベーリング海、オホーツク海、日本海を含む）と北極海の一部。 日本国内でサケが遡上する川として有名なのは石狩川や、豊平川などである。 日本近海のサケの圧倒的多数は、安定した漁業資源確保のために北海道・東北地方を中心に人工的に採卵・放流される孵化場産シロザケが占めている。
鮭はどこで取れるの？
総量ベースで見ると漁獲量1位は北海道の143,483トンで全漁獲量の83.1%を占めている。 2位以下は岩手県、宮城県、青森県、山形県と続いている。 分布図を見ると北海道を筆頭に北日本でサケが漁獲されている。 相関ランキングではサケ消費量と正の相関があり、サケが多くとれるところでサケ消費量が多い。
鮭は海のどこにいる？
海に出たさけは、約1年で太平洋を横断し、北太平洋のアラスカ、カナダの沿岸（えんがん）まで泳ぎ切ってしまいます。 そして、2～6年の間、南北に移動（いどう）しながら成長します。 成熟（せいじゅく）がはじまると、アリューシャン列島、カムチャッカ半島、千島列島ぞいに日本沿岸を回遊（かいゆう）し、生まれた川にもどってきます。
