На грамм: 100
鮭は主にカイアシ類やオキアミ類などの動物プランクトンを食べている。 長い川から海へ行くとき栄養を取り入れるために水中に住む幼虫を食べたりも する。 ある程度大きくなると小型魚類やイカ類などを食べている。
生きているときは「ウシ」と読み、食用になると「ギュウ」と読む牛と同じ原理で、川で生まれ海で泳ぎ回った「サケ」は、脂肪をたくわえ身がつまった頃に捕えられ「シャケ」になる、とされています。
【約1.5kg】北海道産新巻鮭1本（塩鮭切身）[№5651-0496]
約3～5年で成熟。 約60～80cmになります。 産卵をすませるとオスもメスも死亡し、北海道では、その死骸を「ホッチャレ」と呼びます。
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階級なし
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