15 июл. 2021 г. · では、出荷されない農産物はどうなるのでしょうか。 一部は、ジュースやカット野菜などの加工品に使う、直売所で販売される、生産者が自宅で食べたり . 対面販売&ウェブサイト: フリフル宅配サービス: らでぃっしゅぼーや法人向けサービス: クリーン・スムージー
規格外野菜って何？
曲がっていたり傷がついてしまったりしていて、大きさや色、形、品質などが規格に適合しない野菜のこと。
規格外野菜 廃棄 なぜ？
「規格外野菜」とは、大きさや形、色などが、市場で定められた規格から外れている野菜のこと。 傷があったり形が曲がっている規格外野菜は市場で流通されにくいため、その多くが廃棄処分されいる。
規格外野菜 なぜ？
野菜には、市場で定められた「規格」というものがあります。 大きさはＳ・Ｍ・Ｌ、色や形、品質はＡ・Ｂ・Ｃなど（優・良・並）で振分けられています。 規格外野菜は、曲っている、キズがついている、色が薄い、太さが足りないという理由で、定められた規格にあてはまらない野菜を指します。
規格外野菜 どれくらい？
規格外野菜として廃棄される量は、生産された野菜量の約30％〜40％にものぼります。
