Кунжу́т, или Сеза́м — род травянистых растений семейства Педалиевые. Википедия
「ごま」はゴマ科ゴマ属の一年草の植物です。
ゴマは厳密に言うと野菜ではなく、「種実類」に含まれます。 野菜の定義には当てはまるので、野菜でもあり、種実類でもあります。 昔からゴマは「不老長寿の薬」と言われ、栄養の宝庫です。
成分の約50％は脂質で、次に約20％がたんぱく質、約20％弱が炭水化物です。 脂質に含まれる脂肪酸は人体では合成できない必須脂肪酸で、リノール酸、オレイン酸が非常に多く、次にパルチミン酸、ステアリン酸も多く、トコフェロール類（ビタミンE類）も含まれています。
群主な働き食品の種類3群【緑】体の調子を整えるもとになる緑黄色野菜4群【緑】体の調子を整えるもとになる淡色野菜、きのこ類、果物5群【黄】エネルギーのもとになる穀類、いも類、砂糖類6群【黄】エネルギーのもとになる油脂、脂肪の多い食品
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