ダイエット食品に多用される人工甘味料 日本で主に食品に使われているものは「アスパルテーム」「アセスルファムリウム（アセスルファムＫ）」「スクラロース」です。 アスパルテームの甘味度は砂糖の２００倍、アセスルファムカリウムも２００倍、スクラロースは６００倍にもなります（表）。
スクラロース 何倍？
スクラロース（sucralose）はショ糖（砂糖）の600倍の甘さを持つ人工甘味料です。 消化管で消化・吸収されず、そのままの形で便中に排泄されるためエネルギー（カロリー）はゼロです。
アスファルテーム 砂糖の何倍？
アスパルテームは通常の食品中に見られるアスパラギン酸と フェニルアラニンからなる甘味料で、次のような特長を持っ ています。 砂糖によく似た甘さです。 同じ量の砂糖と比べ甘味度が約200倍のため、甘さあたりの使 用量が砂糖の1/200で済み、食品のカロリー低減に有用です。
スクラロース 砂糖の何倍？
スクラロース スクラロースは砂糖の約600倍の甘味を有する合成甘味料です。 砂糖に近いまろやかな甘味質を有し、安定性に優れるため…
アセスルファムK 砂糖の何倍？
◇アセスルファムカリウムは、酢酸由来のジケテン等を原料として合成される甘味料で、ショ糖の約200倍の甘みがあります。 甘味を速く感じ、後味が少ない甘味質を持ちます。
