冷凍した干し芋は、6ヶ月ほど保存が可能といわれている。 しかし、冷凍庫内の状況によっては干し芋の水分が抜けて、いわゆる冷凍焼けの状態になる可能性もある。 また、急速解凍後の干し芋も水分によってカビやすくなるため、冷凍保存した場合も解凍後はなるべく早く食べるのが美味しさを堪能するコツとなる。 15 февр. 2021 г.
干し芋は冷凍できますか？
●冷凍保存する場合干し芋は冷凍保存も可能です。 保存するときは1枚ずつアルミホイルで包み、袋に入れて密閉しましょう。 食べるときにはアルミホイルごとオーブントースターで焼くことができます。 保存の目安は6カ月です。
干し芋の解凍の仕方は？
また、長期保管の場合は、冷凍保存がおすすめです。 半年前後は十分おいしくお召し上がりいただけます。 召し上がる時は、冷蔵庫などの冷暗所に移して解凍するのがおすすめ（約12時間前後で解凍できます）。 急激に温めると、干し芋の表面が結露し、その水分がカビの原因になる場合がありますのでご注意ください。
干し芋 開封後 冷蔵庫 何日？
干し芋は無添加で製造しているため、酸素に触れると細菌が繁殖したりカビが発生する可能性があります。 開封後はなるべく早めに食べることをおすすめしています。 1～2日で食べきってしまうのが安心です。 また、長期保存を希望の際は、冷凍保存をすれば開封後でも3カ月程度は保存可能です。
干し芋の保存期間は？
半年程度を目安としてください。 解凍する際は急激に解凍せずに冷蔵庫で10~12時間程度かけて解凍すると固くならずにお召し上がり頂けます。 ※照沼の公式オンラインショップ では、干し芋の冷凍発送 も承ります。
