かぼちゃ
分類食品名GI果実類ぶどう43マンゴー51ブルーベリー53キウイ58
レーズンの有効性について、異なるグループ（健常者、糖尿病予備軍、運動者、妊婦）を対象とした研究では、レーズンのGI値は低～中程度の範囲で、インスリン指数も低いことから、日常的に摂取することで糖尿病の予防食として有効であることが示唆されました。
リンゴやブドウ、ブルーベリーなどの果物を週に3回食べると、糖尿病の発症リスクが低下することが、米国の18万人以上を対象とした研究で明らかになった。 ただし、糖分が多く食物繊維が含まれない果物ジュースを飲むと、逆に糖尿病リスクは上昇するという。
穀物・パン・麺類GＩ値GＩ値おかゆ(白米)5725玄米5525ライ麦パン5524オートミール5524
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