腐る(くさる)／朽ちる(くちる)／腐敗(ふはい)／腐乱(ふらん) の類語・言い換え
〘名〙 経年変化などにより材質・性能・水準などが低下すること。
木材に腐朽菌が発生すると木の主成分である「セルロース・ヘミセルロース・リグニン」を分解する酵素類を分泌して、木材の組織を壊します。 木材の組織が破壊されること＝腐朽する（簡単に言えば腐る）ということです。
腐敗とは、微生物の増殖によって食べ物の成分が変質し、食べられなくなる状態のことです。 同じように微生物によって食べ物の成分が変質する場合でも、人間にとって有用な場合には発酵と呼ばれます。 変敗という言葉が使われることもあります。
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