【12月が旬の食材】 たら 牡蠣 あんこう 小松菜 野沢菜 芽キャベツ みかん ゆず
冬といえば何の食べ物？
冬といえば「フグ」や「伊勢海老」「カニ」も冬の高級食材として知られています。 その他「牡蠣」「さば」「にしん」「たらこ」なども冬を代表する味覚です。
冬が旬の野菜は何？
冬野菜といえば、かぶ・大根・長ねぎ・小松菜・ほうれん草・白菜・ゆり根などがありますが、その他の野菜にも「旬」があります。 旬の食材はほかの時期よりも新鮮で美味しいものが多く出回ります。
春の食べ物って何？
この時期になると菜の花やさやえんどうといった彩り豊かなちらし寿司やばら寿司を作るご家庭も多いのではないでしょうか。 いつも作っているお寿司もよいですが、より春らしさを感じるなら手まり寿司もおすすめです。 菜の花、卵、サーモン、桜えびなど、定番のネタと組み合わせれば色鮮やかですし、食べやすいのでパーティーにもおすすめ。
冬野菜 何月？
１２月に美味しい旬の時期にあたる冬野菜です。 年の瀬が近づく師走、正月に向けたおせち用の野菜が収穫され始めます。 八つ頭やゆり根、クワイ、レンコン、それに金時ニンジンなどがそうですね。 また、鍋が美味しい季節、白菜や水菜、春菊なども旬です。
