【アミラーゼ】唾液や膵臓に含まれる アミラーゼは唾液や膵臓で分泌される酵素で、ご飯・パンなどのでんぷんやグリコーゲンを分解する役割を果たしています。 アミラーゼがでんぷんをしっかりと分解することで、胃での消化がスムーズに進みます。 25 мая 2021 г.
デンプンを分解する消化酵素はどれか？
1 アミラーゼ→(プチアリン)多糖であるデンプンを主に二糖であるマルトース(麦芽糖)にかえる。
デンプンは何に分解されるか？
・デンプン… 唾液やすい液中の（アミラーゼ）や、小腸にある消化酵素などのはたらきで最終 的に（ブドウ糖）に分解される。
蛋白質の分解酵素はどれか？
ペプシンはタンパク質分解酵素である。 胃底腺の主細胞から分泌される不活性体のペプシノゲンが、胃酸の作用で活性体のペプシンとなる。
消化酵素はどれか？
炭水化物の消化酵素にはアミラーゼ（唾液ではプチアリン）やマルターゼなどがある。 リパーゼは脂肪の消化酵素である。 トリプシンは膵液に含まれる蛋白分解酵素である。 他の蛋白質の消化酵素として、膵液に含まれるキモトリプシンや胃液に含まれるペプシンがある。
