・ デンプンが、アミラーゼ等の消化酵素によって消化（分解）されて、ブドウ糖になります。 21 мая 2020 г.
デンプン消化どうなる？
・デンプン… 唾液やすい液中の（アミラーゼ）や、小腸にある消化酵素などのはたらきで最終 的に（ブドウ糖）に分解される。 ・タンパク質…胃液中の（ペプシン）や、すい液中の（トリプシン）、小腸にある消化 酵素などのはたらきで（アミノ酸）に分解される。
デンプン 分解 なぜ？
そして，すい液の中の消化酵素や小腸の壁の消化酵素がさらに小さな粒であるブドウ糖に分解します（消化します）。 ブドウ糖になったところで，ようやく体内に吸収することができます。 つまり，だ液がデンプンを糖に分解するのは，体内に吸収しやすくするための過程のひとつなのです。
デンプンを分解する酵素はどれか？
【アミラーゼ】唾液や膵臓に含まれる アミラーゼは唾液や膵臓で分泌される酵素で、ご飯・パンなどのでんぷんやグリコーゲンを分解する役割を果たしています。 アミラーゼがでんぷんをしっかりと分解することで、胃での消化がスムーズに進みます。
デンプンは何に変化するか？
人間の消化においては、デンプンはだ液によって「麦芽糖」に、次に小腸でマルターゼにより「ブドウ糖」に分解され、そのまま小腸で吸収されています。
