稲作の日本への伝来と伝播には、インド・アッサムや、中国・雲南の山岳地帯で始まった稲作が ・長江に沿って東へ進み、やがて朝鮮半島を経て西日本に上陸した。 ・長江下流から北九州の対馬を越えて直接海を渡ってきた。 ・台湾を経由し島伝いに来た。
稲作の起源は、インドのアッサム地方から中国の雲南省にかけての山間との説が有力で、中国の長江（揚子江）中流の遺跡から約6500年前の水田跡や灌漑設備が発見されています。 日本に稲作が伝わったのは縄文時代の終期です。
弥生時代の中ごろから奈良時代にかけての遺跡で、弥生時代の終わ りごろ（約1,800年前）の竪穴住居跡から米が見つかっています。 水田で米を作る技術が朝鮮半島から日本に伝わったのは縄文時代の終わりごろのことで、福岡県 や佐賀県の海沿いで最初に米を作るようになりました。
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追肥、中耕、土寄せ １回目の追肥は植え付けの半月後、２回目は１月中、３回目は２月中～３月上旬を目安に行います。 肥料は条間へ施し、畝の表面を軽く耕して雑草防除をしておきます。 １回目の追肥の後、条間へ (...)
この重量ですとさつまいも1本でおおよそ380〜500kcal、糖質は90〜125gとなるのですが、参考までに、ご飯1杯200gで340cal、糖質は70gですので、さつまいも1本食べるとカロリーも糖質もとても多いことがお分かりい (...)
ごはんの臭いが気になる原因は、保温しすぎや炊飯器の汚れ残り、お米のぬか臭さ、雑菌の繁殖などが考えられます。 保温時間を短めにしたり、炊飯器をこまめにお手入れしたり、お米をしっかり研いだりなどの対策を (...)
すでに説明の通り、果物には水溶性の食物繊維が豊富ですが、基本的に糖質は多めです。 そして、血糖値をあげやすいブドウ糖も含まれています。 糖尿病では血糖値を一定に保つメカニズムが働きにくくなっています (...)
直径20cm前後 口径18cm前後
号数（サイズ）直径（最外口径）人数（目安）5.5号Φ18cm前後１人6号Φ20cm前後１人7号Φ22cm前後１人～２人8号Φ26cm前後２人～３人
