稲刈りの時期は都道府県ごとに異なりますが、9月中旬から10月中が一般的に多くなります。 また、稲刈り時期の目安としては、「田んぼ全体の色」と「積算温度」の2つで見極められます。 稲刈りの時期は遅れても早くても、品質や収穫量に問題が生じるため注意しましょう。
お米 いつ収穫する？
穂が出てから約40～45日、黄金色の稲穂が垂れ下がると稲刈りの時期となります。 早く刈りすぎると未熟粒が多くなり、収穫量が少なくなります。 逆に、遅れると収穫量は増えますが、籾が熟れすぎて米の色や、つやが悪くなり、品質や食味が低下します。 稲刈りはタイミングが大切です。
バケツ稲 収穫時期 何月？
バケツ稲についておさらい 6月～7月上旬頃に田植えをし、夏の間は稲の生長を見守ります。 稲刈りの10日前には稲刈り前の準備を行い、10月中旬～11月初旬には稲刈りを行いましょう。 ※詳しい流れはこちらの記事で。 今回は、稲刈りとその後に行う脱穀（お米を稲から外す作業）について詳しくご紹介します。
もち米の収穫時期は？
〇収穫適期は出穂期からの日平均気温の積算値が900∼1,100℃となる時期 で、平年では出穂36∼44日後（４月上旬移植の場合は35日前後）。 〇収穫は帯緑色籾歩合が15％の時期に行う。 〇適期より早期に収穫した場合、青未熟粒が多く玄米品質が劣る。 〇収穫適期を過ぎると玄米品質が低下するので注意する。
お米 いつ？
稲作の起源は、インドのアッサム地方から中国の雲南省にかけての山間との説が有力で、中国の長江（揚子江）中流の遺跡から約6500年前の水田跡や灌漑設備が発見されています。 日本に稲作が伝わったのは縄文時代の終期です。
