単糖（たんとう、monosaccharide）とは、それ以上加水分解されない糖類である。 単純糖ともいう。 単糖は、複数の糖が結合（脱水縮合）して多糖を形作る際の構成要素となる。 一般に水溶性で結晶性の無色固体である。
単糖どうしの結合？
一般に単糖が他の糖と結合するときには単糖の還元基が他の糖のアルコール性水酸基との間に結合をつくるのであり，この結合をグリコシド(配糖体)結合glycosidic linkageと呼ぶ。 二つの還元基どうしが結合することもでき，その例としてショ糖があるが，この方式では二つ以上の糖をつなぎ合わせることはできない。…
糖 何結合？
化学においてグリコシド結合（ぐりこしどけつごう、英: glycosidic bond）とは、炭水化物（糖）分子と別の有機化合物とが脱水縮合して形成する共有結合である。
単糖 何型？
天然に存在する，または二糖類や多糖類に含まれる単糖類はほとんどがD型である。 六炭糖は不斉炭素原子が４つ→24=16腫の光学異性体が存在。
単糖はどれか？
糖質（炭水化物）の消化管での吸収は、グルコース（ブドウ糖）、フルクトース（果糖）、ガラクトースなどの単糖類として行われる。
