「冷暗所」は、温度が低く一定に保たれた場所です。 常温の中でも、直射日光の当たらない、ガスコンロや家電製品の放熱がない場所で保存してください。 なるべく涼しい場所で保存していただくとよりおいしさが保てます。 「要冷蔵」は、冷蔵庫に入れてください。
家の中の 冷暗所ってどこ？
冷暗所は、1年を通して涼しく温度が安定していて、風通しのいい暗い場所のことです。 冷暗所保存を推奨している食品は、これ以上温度が低くても高くても劣化が起こるので、食品にあった温度帯で正しく保存しましょう。 床下収納やベランダなど、家の中には冷暗所として使える場所がたくさんあります。
冷暗所ってどこ 冷蔵庫？
冷暗所とは直射日光の当たらない高温多湿を避けた場所になりますので、常温です。 「冷蔵庫に入れなくていいの？」とのご質問には「常温の保管で大丈夫です。」 とご案内しています。 その他、カレーのルウや中華調味料類など、開封後は冷蔵庫保管が必要な商品には要冷蔵と表示しています。
冷暗所の温度は何度？
つまり冷暗所とは、温度を1～15℃の間で一定に保つことのできる直射日光の当たらないところと考えることができます。 さらに言えば温度や日光以外に、湿度も食品の品質に大いに影響する要素です。
冷暗所保管 何度？
冷暗所の温度は食品に対しては1℃〜15℃が一般的です。 一年を通して、ひんやりとした感じのする場所が冷暗所に適していると言えます。 さらに直射日光が当たらず、風通しがいい場所である必要があります。 1℃〜15℃で温度の変化が少なく、日光が当たらない風通しが良い場所が冷暗所の定義に当てはまります。
