アミノペプチダーゼは、腸液中に含まれる蛋白質の消化酵素である。
タンパク質の消化酵素はどれか？
ペプシンはタンパク質分解酵素である。 胃底腺の主細胞から分泌される不活性体のペプシノゲンが、胃酸の作用で活性体のペプシンとなる。
消化酵素 何種類？
(1)タンパク分解酵素：ペプシン，トリプシン，キモトリプシン． (2)炭水化物分解酵素：アミラーゼ，グルコシダーゼ，ガラクトシダーゼなど． (3)脂質分解酵素：リパーゼ． (4)核酸分解酵素：リボヌクレアーゼ，デオキシリボヌクレアーゼなど．
タンパク質は消化酵素によって何に分解されるか？
タンパク質をアミノ酸に分解する そこで活躍するのがタンパク質を構成するアミノ酸同士の結合を切断する消化酵素です。 消化酵素の働きによりタンパク質が分子サイズの小さいペプチドやアミノ酸にまで分解され、小腸から吸収されます。
タンパク質分解酵素 どこ？
口腔内で機械的にかみ砕かれたタンパク質が最初に化学変化をする場所は，胃である．胃ではタンパク質分解酵素（消化酵素）のペプシンの作用により，タンパク質のペプチド結合が切断され，分子量の小さいプロテオース，さらにもっと低分子量のペプトンとよばれるポリペプチドまで加水分解される．
