当時、東大の赤門前には『三河屋』さんというふかしいものお店があり、さつまいもを揚げたものに蜜を絡めて売ったところ、学生の間で人気が出たという逸話が残っています。 『三河屋』さんは1940年（昭和15年）まで東大赤門前で営業していたようです。 23 сент. 2018 г.
大学いも どこの大学？
この説に登場する、大学芋を好んだ大学生というのは、実は日本一の大学として有名な東京大学の学生だったと言われています。 なぜなら当時、東大の赤門前には「三河屋」という甘味屋があり、さつま芋を揚げて蜜を絡めたものを売り始めたという逸話が残っているからです。
大学芋はどこの料理？
大学芋は日本で誕生したメニュー 大学芋の誕生については諸説はありますが、有力な説によれば、大学芋が誕生した大正時代、当時東大の赤門前に「三河屋」という甘味屋があり、中国の「蜜濺紅芋(薯)(ミーチェンホンシュー/mì jiàn hóngshū)」という芋の飴がけを元に作ったのが大学芋と言われています。
何故大学いもと言うの？
大学芋とは、サツマイモを乱切りにして油で揚げ、砂糖や水などで作った糖蜜をからめた料理だ。 仕上げに黒ゴマをふりかけ、熱いうちに食べる。
大学ノートの大学とはどこのこと？
大学ノートのルーツは、東京大学 「大学ノート」を最初に誕生させたのは、東京帝国大学（現在の東京大学）の赤門前に店舗を構えた文具・洋書店の「松屋」。 海外から帰ってきた東京大学の教授に勧められ、明治17年（1884年）にイギリスから洋紙を輸入し、手造りで綴じ合わせた洋式ノートブックを作成、販売。
