また、一度収穫した後も次から次へと成長するため、ほとんど一年を通して楽しむことができる野菜と言えるでしょう。 ただし、スーパーでは通年見かけるアスパラガスですが、旬は春から初夏にかけてです。 より滋味深く栄養価の高い旬のアスパラガスを食べたいときには、5月～6月頃に出回っているものがおすすめです。 18 сент. 2020 г.
アスパラガス 旬 何月？
グリーンアスパラガスはハウス栽培のものが先に旬を迎え、露地栽培のアスパラガスは5月中旬から6月頃が旬。 ホワイトアスパラガスの旬は4月下旬～6月中旬頃です。 それぞれ、出始めのものが甘みが強くておいしいと言われていますよ。
アスパラガスが日本に入ってきたのはいつ？
アスパラガスは、南ヨーロッパからウクライナが原産地といわれています。 古代ギリシャ時代から栽培され、ヨーロッパに広がりました。 日本には、江戸時代にオランダ人によって主に葉を楽しむ鑑賞用として伝えられました。 食用としては大正時代に北海道で栽培が始まりです。
アスパラいつとれる？
地域によってズレはありますが、4～5月頃が主な収穫時期です。 うまく管理すれば9月頃の秋にも2回目の収穫期が訪れますが、慣れないうちは春のみの収穫をおすすめします。 この時期はアスパラガスが萌芽して地上にニョキニョキと生えてきます。 25～30センチになったら収穫適期です。
アスパラいつ植える？
アスパラガスの植えつけ アスパラガスが発芽して、草丈10㎜ほどまで生長したらプランターや畑に苗を植えつけます。 苗の植えつけの目安の時期は5月～6月頃です。 市販の苗から育てる場合は、5月中旬、又は11月～12月上旬頃に植えつけを行います。
