● アブラナ科ダイコン属（英) Radish （仏) Radis ダイコン（大根）はアブラナ科ダイコン属の1年草で、古くから日本人になじみの深い野菜の一つですね。
ダイコンの分類は？
アブラナ科（APG分類：アブラナ科）の一、二年草。 春の七草の一つで、スズシロともいう。 歴史の古い野菜で、その発祥地には諸説があるが、一般にはカフカスからパレスチナ地帯原産と考えられている。 世界各地で栽培され、形態的にも異なった多くの品種があるが、それらはすべて植物分類学上、単一の種とされている。
大根の品種数は？
大根の品種は100種類以上と言われ、これまで、様々な品種が育成されてきました。 現在は、青首大根が主流ですが、桜島大根のように丸くて大きな形状のものから、ごぼうのように細長い守口大根など、他の野菜類にはないほど、幅広い品種があります。 また、用途による特徴として、青首大根は甘みが強く、生でも煮物用にも適する品種。
大根の品種一覧は？
大根（だいこん）の主な種類一覧青首大根三太郎（単形大根）間引き大根源助大根 （石川）三浦大根（神奈川）亀戸大根（東京）大蔵大根（東京）桜島大根（鹿児島）
大根はどんな作物？
ダイコン（大根、蔔、学名：Raphanus sativus var. hortensis）は、アブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。 地中海または中央アジアの地域が原産といわれており、日本、中国、ヨーロッパなど各地で主に肥大した根を食用とするほか、葉も食材となり、種子から油を採ることもある。
