ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus var. hortensis）は、アブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。 地中海または中央アジアの地域が原産といわれており、日本、中国、ヨーロッパなど各地で主に肥大した根を食用とするほか、葉も食材となり、種子から油を採ることもある。
大根はいつの野菜？
大根の旬は冬 大根の代表的な品種である、青首大根（あおくびだいこん）の旬は12～2月頃の冬です。 青首大根は国内で流通している大根の約9割を占めるといわれるため、「大根の旬は冬」と言ってよいでしょう。 旬の大根は甘みがあってみずみずしく、やわらかいのが特徴です。
大根は野菜ですか？
ほぼ一年中出回っていますが、晩秋から初冬の秋冬大根が良く知られます。 ... 大根の辛みには胃液の分泌を高め消化を促す働きがあるほか、胃腸の働きを助ける数種類の消化酵素も含まれています。 旬の時期にはたっぷり味わいたい、体にうれしい野菜です。
大根 何が入ってる？
大根に含まれている主な栄養素と効能・効果イソチオシアネート消化酵素ビタミンC.大根の効能・効果とは？効率よく栄養を摂取できるおすすめの食べ方
大根って何類？
分類利用部分葉菜類葉や茎、花などを食べる野菜です。 「キャベツ」や「はくさい」、「セロリ」などのほか、シダ類やキノコ類も含まれます。根菜類根だけでなく、茎や葉の変形体を食べる野菜です。 「だいこん」や「かぶ」、「にんじん」のほか、「じゃがいも」や「たまねぎ」などが含まれます。
