マメ科である大豆は、一年草の草本です。 開花時期は4月～6月頃で、ソラマメの花に似た蝶形の花を咲かせます。 白色や紫色の花色で、花径は約1cmです。 草丈は約30cm～90mで、葉の長さは4cm～9cm程度です。 30 сент. 2020 г.
大豆の花 いつ 咲く？
葉は先のとがった卵型で、花は5～8月にスイートピーのような白や紫色の花を咲かせます。 花が咲いた後に結実し中に2～3個の豆がはいった莢がつきます。 大豆にはたんぱく質が3割ほど含まれ「畑の肉」と呼ばれていて、味噌や醤油、豆腐等古くから加工品としても食べられていました。
大豆 どんな植物？
大豆は、バラ目・マメ科・大豆属の一年草。 大豆の祖先は、野生種とされる「ツルマメ」で、現在も日本や中国などの東アジアに広く分布している植物です。 この野生のツルマメから大きな豆を選び、その豆を植えて栽培するサイクルを繰り返しているうちに、現在の大豆ができたとされています。
枝豆の花は どんな 花？
エダマメは大豆を未成熟の時期に収穫したものをさします。 主茎と分枝に分かれ、それぞにエダマメの実がなります。 エダマメの花は白や紫色で、房から3～4つほどの花が咲きます。 分類としてはエダマメは野菜類とされ、大豆になると穀類（穀物）になります。
大豆はどんなところで育つ？
水はけがよく、弱アルカリ性の土でよく育ちます。 大豆などのマメ科の植物は、連作障害を起こしやすいので、同じ土や畑で栽培するには1〜2年ほど期間をおく必要があります。 鉢やプランターは、市販の野菜用培養土を使うのがおすすめです。
