「チルド」は冷凍させたくない納豆やチーズ、水分含有量が少ない漬物などの保存に向いている チルドに向いている食材は、冷蔵室以上に長持ちさせたいものの、冷凍はさせたくない食材です。 主にみそや納豆などの発酵食品や、はんぺんのような練り物、固形のチーズや生クリームといった乳製品の保存に適しています。
チルド室には何を入れるの？
肉類や魚介類の生鮮食品、納豆や味噌などの発酵食品、かまぼこやちくわなどの練り製品、ヨーグルトやチーズなどの乳製品はチルド室で保存します。 チルド室は、温度が0度付近に設定され、食品を凍結寸前の温度で冷却するスペースです。
スーパーチルド 何入れる？
チルド室に入れるもの肉・魚介類などの生鮮食品ハム・ソーセージなどの加工品かまぼこなどの練り製品味噌といった発酵食品・ヨーグルトやチーズなどの乳製品漬物・キムチ
冷蔵庫 どこに何を入れる チルド室？
三菱：チルドルームは約0℃（冷蔵室は約3℃）設定の場所です。 生肉や魚のほか、ハムやチーズ、ねりものなどの加工品、作り置きのお惣菜を入れておくのに適しています。
冷蔵庫 パーシャル 何入れる？
【パーシャル】に適した食材 「肉類・魚介類」の保存が適しています。 -3度なので、食材の細胞周りが「少し凍っている状態」。 ですから冷蔵、チルドより鮮度が長持ちするようです。 冷凍ほどカチカチに凍らないので、解凍せず調理が可能で、時短が期待できますね。
