常温（室温）とは一般的に15℃〜25℃くらいを指しますが、お菓子づくりにおいては23℃〜25℃くらいを指します。
常温とは何度か？
当社では、JIS規格を参考に、常温の設定温度を28℃としています。 夏季は気温が30℃以上になる場合もありますが、常温保存が可能な商品の場合、住居内の保存であれば品質的な問題はありません。
常温保存とは何度まで？
一般的には15度～30度くらいまでが常温の範囲と言われており、私たちが普段生活できるレベル（冬や夏は暖房やエアコンをつけて快適な温度にする）温度の範囲と思ってもらえればよいでしょう。
要冷蔵 どこにいれる？
「要冷蔵」は、冷蔵庫に入れてください。 具体的な温度が書いてある場合は、その温度以下で保存してください。 野菜室は冷蔵室よりも温度設定が高めになっているため、お気を付けください。
米 常温 何時間？
炊いたごはんは常温では数時間程度の保存が限度で、5〜6時間以内に食べるなら保温、日をまたぐなら冷凍がおすすめです。 冷蔵はデンプンをベータに戻してしまい、消化吸収にも悪いのでできるだけ避けましょう。 冷凍するときは、炊きたてごはんを急速冷凍することに注意が必要です。
