ブロッコリースプラウトは工場で生産されるため旬の時期はなく、通年で流通しています。
ブロッコリー いつ旬？
ブロッコリーは一年中手に入りますが、2〜3月の冬から春先にかけての寒い時期が旬です。 またブロッコリーと似た野菜であるキャベツ、カリフラワー、ロマネスコの旬も寒い時期であることがわかりました。 旬のブロッコリーは甘味が増しておいしくなります。 花蕾だけでなく茎も食べることができるのでぜひ食べてみてくださいね。
ブロッコリースプラウトの栄養素は何？
スプラウトは、種子に凝縮された栄養と、光合成によって生長した野菜の栄養を併せ持っており、なかでもブロッコリースプラウトは、ビタミンCやβ-カロテン、カルシウム、葉酸、食物繊維などを多く含んでいます。
ブロッコリースプラウト いつ食べる？
ブロッコリー スーパースプラウトは生鮮野菜ですので、決まった消費期限はございません。 製造日からおよそ１週間前後を目安に、傷みやしおれがないか、異臭がしないかなど、鮮度をお確かめの上お召し上がりください。
ブロッコリースプラウト なぜ ブロッコリー？
ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの種を発芽させたものです。 スルフォラファングルコシノレートという成分が含まれることから注目され、年々需要が高まっています。 ブロッコリーはそれが成熟したもので、主に花蕾（頂部分）を食べます。
