ブロッコリーの種を発芽させた新芽です。 ブロッコリー スーパースプラウトのスルフォラファンの含有量は、成熟ブロッコリーと比べてどのくらい違うのですか？ ブロッコリー スーパースプラウトには、成熟ブロッコリーの20倍以上のスルフォラファンが含まれております。
ブロッコリースーパースプラウトって何？
ブロッコリー スーパースプラウトは、スルフォラファンを成熟ブロッコリーの20倍以上と高濃度に含みます。 スルフォラファンの有用性を発見した、米国ジョンズ・ホプキンス大学のポール・タラレー博士が開発した野菜です。 ... 以来20年以上にわたり、同社が設定した認定基準をクリアしたブロッコリースプラウトを生産しています。
ブロッコリースプラウトは何に効くの？
スプラウトは、種子と生長した野菜のいいとこ取り！ スプラウトは、種子に凝縮された栄養と、光合成によって生長した野菜の栄養を併せ持っており、なかでもブロッコリースプラウトは、ビタミンCやβ-カロテン、カルシウム、葉酸、食物繊維などを多く含んでいます。
ブロッコリースプラウト なぜ ブロッコリー？
ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの種を発芽させたものです。 スルフォラファングルコシノレートという成分が含まれることから注目され、年々需要が高まっています。 ブロッコリーはそれが成熟したもので、主に花蕾（頂部分）を食べます。
スルフォラファンって何に効くの？
スルフォラファンは、ブロッコリーをはじめとするアブラナ科の野菜に含まれる辛み成分です。 強い抗酸化作用を持ち、老化防止や美肌に対する効果を発揮するだけではなく、体内の解毒酵素を活性化させることによって、肝機能や免疫力の向上にもつながります。
