もともとはおもに田んぼの農業で使われていたことばです。 今では、どちらのことばもイネやムギ以外の作物の栽培でも使われ、 二期作は、同じ場所で同じ作物を1年に2回栽培し、収穫することです。 また、二毛作は、年内の異なる時期に同じ場所で2つの作物を連続的に栽培することです。
二毛作とはどのような農業？
同一の田や畑で，同一年度内の異なった時期に 2種類の作物を栽培する方法。 田の二毛作は稲作（表作）のあとに麦作，緑肥作などの裏作を行なう。 同一の田に 1年のうちに 2回の稲作を行なう場合は二期作といい，沖縄県，鹿児島県などで行なわれている。
二毛作 なぜできる？
二毛作は鎌倉時代に始まりました。 牛や馬の糞を肥料として使えるようになって、土地の生産力が上がったからです。 同じ土地で、一年に２回、違う作物を作る二毛作は、鎌倉時代、牛馬の糞を肥料にして土地の生産力が上がったことから始まりました。 米と麦の二毛作です。
田を畑に変えることをなんという？
「農地改良」とは、「農地の保全もしくは利用の増進といった農業経営の改善を目的とした行為で、農地の所有者又は耕作者が行う農地の盛土、あるいは掘削の行為」のことをいいます。 具体的には、農地の埋め立てをして田から畑にしたり、上質の土に入れ替え土壌改良することをいいます。
何毛作？
二毛作 （にもうさく）とは、同じ耕地で一年の間に2種類の異なる作物を栽培すること。 同じ作物を作る場合は二期作（にきさく）という。
