「ジベレリン」をぶどうの生育時期に合わせて使用することにより、種なしにしたり、種なし果実の肥大を促進させます。 「ジベレリン」は、植物の生理機能の増進又は抑制に用いられる薬剤で、植物成長調整剤に該当するため農薬とみなされます。
ぶどうを 種なしにするには？
通常、果実はめしべの柱頭に花粉がついて受粉することで子房の中に種子ができ、子房がふくらんで実になります。 ところが、ぶどうは受粉しなくても、房をジベレリン液に浸すことで実を作ることができます。 その結果、受粉していないので種なしぶどうができるというわけです。
種無しぶどう メリット？
現在では種類も増え「シャインマスカット」や、酸味・甘み・渋みのバランスが絶妙の「瀬戸ジャイアンツ」や「ニューピオーネ」、そして「巨峰」にも種無しがあるようです。 種無しぶどうは皮ごと食べられるためとってもお手軽ですし、普通のぶどうに比べて糖度が1～2度高いのも特徴です。
種無しぶどうの時期は？
巨峰とピオーネは種なし処理されていな いものも入荷します。 4月・5月 4月下旬頃から山 梨県産・長野県産・ 福岡県産などのハ ウスぶどうが顔を見 せ始めます。 6月・7月 山梨県産・長野 県産以外にも、 大阪県産など、 各産地のハウス ぶどうが出揃いま す。
種無しぶどうの品種？
種なしぶどう品種：巨峰山梨県産巨峰 種なし 【4,100円～7,000円】 巨峰 (きょほう) ... シャインマスカット 種無【5,100円～9,400円】 ... 瀬戸ジャイアンツ(種なし)【4,100円～7,000円】 ... クイーンニーナ 種無【4,600円～8,400円】 ... 藤稔「ふじみのり」 種なし ... ゴルビー 種なし
