日本人の食事摂取基準（2015年版）を見ると、ビタミンCは15歳以上で1日に100mgの摂取が推奨されています。1日の摂取目安は年齢別で異なりますが、性別で差はありません。
ビタミンC を摂るにはどうしたらいい？
おすすめの摂取方法は、生で食べること。 ビタミンCは熱に弱く、水に溶けやすい性質。 そのため、生で食べるのが最も効率的にビタミンCを摂取できるのです。 またスープにする場合は、溶けだしたビタミンCを丸ごと摂取できるよう、飲みやすい味付けにしましょう。
ビタミンC 何から取れる？
ビタミンCを多く含む食品赤ピーマン：170mg.黄ピーマン：150mg.ブロッコリー：120mg.キウイフルーツ（黄）：140mg.菜の花：110mg.キウイフルーツ（緑）：69mg.イチゴ：62mg.ネーブル：60mg.ビタミンCの働きと摂取目安量、多く含む食品を紹介 - 森永製菓
ビタミンC取るとどうなる？
また、毛細血管・歯・軟骨などを正常に保つ働きがあるほか、皮膚のメラニン色素の生成を抑え、日焼けを防ぐ作用や、ストレスやかぜなどの病気に対する抵抗力を強める働きがあります。 最近はビタミンCの抗酸化作用が注目され、がんや動脈硬化の予防や老化防止にビタミンCが有効であることが期待されています。
ビタミンC いつとるといい？
ビタミンCやビタミンB群を摂取するベストなタイミングは、朝と夕方の1日2回、または朝昼晩の3食に合わせることです。 必要量の水溶性ビタミンが適宜摂取されれば、余剰なビタミンが体外に排出される事なく効率的に補給することになるので、1日を通してビタミンCやビタミンB群が不足することはありません。
