水分
ビタミンCとわなにか?
ビタミンCは、一般名をL-アスコルビン酸といいます。 1753年に英国海軍医師リンドによって、壊血病予防因子として発見されました。 ビタミンCは水に溶け、血液や目の水晶体など、体の水溶性の部分でサビをとってくれるほか、疲れてしまったビタミンEを元に戻します。 また美肌のもとコラーゲンをつくるのにも必須です。
ビタミンC 何でとる?
ビタミンCを多く含む食品赤ピーマン:170mg.黄ピーマン:150mg.ブロッコリー:120mg.キウイフルーツ(黄):140mg.菜の花:110mg.キウイフルーツ(緑):69mg.イチゴ:62mg.ネーブル:60mg.ビタミンCの働きと摂取目安量、多く含む食品を紹介 - 森永製菓
ビタミンC どんな栄養素?
ビタミンCの性質と働き また、ビタミンCは鉄の吸収促進や免疫力の強化、体内に侵入した異物を代謝する酵素の活性化、抗酸化作用による心疾患予防が期待できるなど、さまざまな役割を持つ栄養素です。
ビタミンC 何を合成?
ビタミンCはコラーゲンの重合に必要 コラーゲンは細胞と細胞の間をつなぎ合わせる接着剤のような役割を果たし、皮膚や血管、骨に柔軟性を与え、そして丈夫にしてくれます。 実に骨の20%はコラーゲンで出来ているのです。 このコラーゲンの合成にはビタミンCが必要不可欠です(図3)。
