たっぷりの水で炊（た）いたおかゆは、軟（やわ）らかくって胃に優（やさ）しい食べ物。 消化吸収（しょうかきゅうしゅう）抜群（ばつぐん）だし、栄養が体全体に届（とど）きやすいんだ。 病気の時は治すためのエネルギーが必要だけど、そのために食べ物をたっぷり食べても、病気で胃が弱っていたら、栄養は吸収されにくいよね。
風邪の時 なぜおかゆ？
なぜ、風邪に「お粥」が良いのか？ 「お粥」は胃腸に負担をかけずに、水分と栄養分を体に届けてくれる優れもの。 体を温める効果もあるため、血液やリンパ液の流れがよくなり、健康的な免疫力につながります。 こうした「お粥」の持つパワーは、なんと曹洞宗の開祖、道元禅師も注目していました。
おかゆ なぜ体にいい？
お粥に含まれる栄養素で最も多いのは炭水化物だ。 炭水化物はたんぱく質や脂質と比較して、胃での滞留時間が短いので消化器にかかる負担が少ない。 つまり消化がよい。 だから、体力が落ちているときの食事に適しているのだ。
風邪 おじや なぜ？
具沢山の「雑炊」や「おじや」は、十分な栄養補給となります。 ゆっくりと食べれば消化にもよく、その後に風邪薬を飲んでも胃腸の負担にはなりません。 体力をできるだけ維持しながら、風邪からの回復を図るようにするのです。 食欲がないからといって、何も食べないのが、風邪にはもっとも良くありません。
お粥の消化時間は？
お米の消化時間は白ごはんで2.5〜3時間程度、お粥で2時間程度とされています。
