肉を食べない理由 ベジタリアンが動物食をやめるようになった理由は、いろいろあるようです。 自分や家族の健康や元気のために、アレルギーや病気を防ぐために、あるいは宗教上の理由や自らの信念によって動物食を避け、野菜中心の食生活を送っているようです。 14 окт. 2020 г.
ヴィーガン なぜ食べない？
ビーガンが食べない食品 すでに何度も説明していますが、ビーガンは食肉や魚貝類、卵、乳製品、ハチミツを避けています。 さらに、アルブミンやゼラチンなどの動物性タンパク、カーマインなどの虫から抽出した色素といった動物に由来している食品添加物が含まれている食材も摂取しません。
ベジタリアン ヴィーガン なぜ？
世界97ヶ国の述べ1万人以上を対象とした2019年の調査では、菜食主義者の約２割が健康のためという動機でヴィーガンやベジタリアンを実践しているという結果になりました。 近年公開された、肉や魚、卵や乳製品など、動物性食品摂取の健康への悪影響を訴えたドキュメンタリーで代表的なのは、以下の２つです。
肉食べない人 何食べる？
具体的には、野菜果物はもちろん、穀類や豆類、ナッツ・シード、きのこ、海藻などの植物性食品と、乳製品・卵・魚介類も食べるような食事スタイル。
なぜベジタリアンになったのか？
健康上の理由 ベジタリアンになる2つ目の理由は、食肉がもたらす健康リスクを回避するためです。 実際に、世界保健機関（WHO）は、毎日50gのソーセージやベーコンなどの加工肉を食べることが、大腸癌のリスクを18%増やすと発表（1）。 また、アメリカがん協会は以下のように、肉を分類・判定（2）しています。
