脂の乗った時期のものは、味も値段も最高です。 通常は、本マグロと呼ばれています。 オーストラリア、ニュージーランド、ケープタウン沖 の低温の海域で獲れるマグロで、脂が乗っている ことから寿司屋でよく使われます。
まぐろ どこでとれる？
まぐろの漁獲量の全国計は168,475tですが、トップは静岡県の26,844tで、シェアでは15.9%となっています。 2位は宮城県で11.4%、3位は宮崎県で10.1%のシェアとなっています。 ただ、クロマグロの養殖では、長崎県がトップになっています。
マグロ 産地 どこが美味しい？
漁獲されるマグロの中でも最高級品と言われるのが、青森県大間産のクロマグロである。 大間は、本州最北端に位置する場所。 海流が入り組んでおり、プランクトン、そしてそれらを食するイワシなどの小型魚の資源がとても豊富である。 これらを餌とするマグロにとっても、非常によい環境なのである。
三崎のマグロ どこで取れる？
神奈川県三浦半島沖にある三崎港に水揚げされるマグロの総称。 クロマグロ・ミナミマグロ・インドマグロなど世界各地でとれたマグロが集まる日本屈指のマグロ漁港として有名。 毎年年末には、三崎新港で三崎まぐろ祭が開催される。
メバチマグロ どこで取れる？
また、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロは世界中の海に広く分布しています。 マグロの中で最も大きくなる種類で、体長３ｍ、重さ400kg以上にもなります。 主に北半球の温帯の海に分布し、日本近海、地中海、大西洋の北西部などで多く漁獲されます。
