乳牛が多い理由は、牧草の土地が広く大規模。 そして涼しい気候が乳牛に適しているからです。 もちろん、生乳（せいにゅう）の生産量も日本一。 牛乳だけではなく、バターやチーズなどの加工品もたくさん作られています。
なぜ北海道は畜産が多いのか？
日本列島で唯一梅雨がなく、四季を通じて湿度の少なさと適度な気温を保つ北海道は、牛にとってこの上ない好環境の地といえます。 のびやかに広がる豊かな自然。 クリーンな空気と澄んだ水、そして栄養豊富な牧草。 この恵まれた環境こそが、高品質な肉牛づくりには欠かせない大切な力となっています。
なぜじゃがいもは北海道で作られるのか？
北海道は故郷であるアンデス地方の気候風土ににていることから、栽培にとても適しているのです。 また、じゃがいもは寒さに強く、冷害の影響が少ないため、北海道で盛んに栽培されるようになりました。 北海道はよりおいしく、より多く収穫できるじゃがいもを作るために品種改良を続けています。
米作り 北海道 なぜ？
今では、北海道は日本のなかで重要なお米の産地となっています。 北海道は夏の温度が低いので、もともと暖かい地方がふるさとのイネにはきびしいところです。 そこで、北海道の中でも夏の温度が比較的高い道南地域、道央地域そして道北地域のうち上川、留萌地方などでたくさんつくられています。
北海道の酪農の特色は？
北海道では、広大な牧草地を活かした酪農も盛んです。 特に乳用牛の飼育が多く、生乳の全国シェアは50％以上。 高級アイスクリームの原料として使われるなど、品質の高さも折り紙つきです。 チーズやバターなど、新鮮な生乳を利用した乳製品の加工も盛んで、小規模な工房では個性豊かな乳製品がつくられています。
