本当においしいものを伝えることを目的としています。 第1位：【知床三佐ヱ門本舗】 いくら醤油漬（80g）3種セット 第2位：【おたる政寿司】 いくら醤油漬け200g. 第3位：【弥生水産】 いくら正油漬80g・塩だれ いくら80g. 第4位：【オホーツクの風】特選 イクラ昆布醤油漬け100g. 第5位：【釧路北匠】 いくら醤油漬け200g.
北海道 特産品 いくら？
正解は「秋鮭の卵」です。 抱卵して旬を迎えるのが秋で、この季節に水揚げされるシロサケを「秋鮭」と呼びます。 メスのお腹には筋子がぎっしり。 この筋子の卵巣膜を除いて、一粒一粒ほぐしたものが「いくら」です。
北海道 いくら一番？
北海道産にこだわった丸大豆をじっくり熟成させ、まろやかな旨味に加え香り高い味わいの「丸大豆正油」と、「利尻昆布」を贅沢に使用。 風味豊かに仕上げ、無添加にこだわりぬいて造りあげた自慢の逸品を、お楽しみください。 お召し上がり方冷蔵庫で自然解凍し、そのままお召し上がりください。
北海道 いくら 特徴？
特に、日本一の産地である北海道のいくらは、水揚げ直後の秋鮭の新鮮な魚卵を原料にしているので生臭さがなく、濃厚な旨味を楽しむことができるのが特徴です。
北海道 いくらについて？
北海道は日本で最大のいくらの収穫量を誇り、生まれた川へ戻ってくる鮭を海に仕掛けた大型の定置網で捕まえます。 8月頃から水揚げが始まる地域もありますが、水揚げのピークは9月と10月。 この時期に漁獲される鮭は「秋鮭」と呼ばれ、北海道全域で漁が行われます。
