肉の脂身が多いほど、飽和脂肪酸は多くなります。 また、肉以外でも多い食品をあげておきましょう。 脂身の多い肉はあまり食べないから大丈夫、と思っていても、生クリームやバターをたっぷり使った菓子パンやケーキ類、チョコレート、そしてカップラーメンなどの即席めんに多く含まれます。 20 апр. 2016 г.
飽和脂肪酸 何から？
脂肪酸は大きく不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸に分かれます 一方、飽和脂肪酸は常温で固体のものが多く、動物性の油に多く含まれる脂肪酸ですが、植物性の油では、常温で固まるココナッツオイルなどにも含まれます。
飽和脂肪酸 どれ？
飽和脂肪酸 飽和脂肪酸は、代表的な脂肪酸としてはラウリン酸、パルミチン酸があります。
飽和脂肪酸 どうなる？
一般に、脂質のとりすぎは、肥満や生活習慣病につながります。 特に動物性脂肪やパーム油などに多く含まれている飽和脂肪酸をとりすぎると、血液中のLDLコレステロールが増加し、その結果、循環器疾患のリスクを増加させることが示されています。
飽和脂肪酸はなぜ体に悪い？
飽和脂肪酸をとりすぎると、LDL（悪玉）コレステロールや中性脂肪が増え、心疾患の危険性を高めるおそれがあると報告されている。 飽和脂肪酸の炭素の数によって、コレステロールに与える働きは異なる。
