4分の1に切った白菜は、375～625gほどです。 20 дек. 2020 г.
食品名単位重量白菜1株2000g1枚100gパプリカ1個150g小ねぎ1束55g
白菜は「100g＝大き目の葉2枚分」程度 100gがどのくらいの量かというと・・・大き目の葉2枚分でした。 「白菜100g◎◎円」という表記のチラシを見かけたら、葉っぱ2枚をイメージして計算してみてください。
結球している一般的な白菜は、約 80～100 枚程度、早生の小型白菜は 40～50 枚程度あります。 外側の葉はかたく、苦みもあるので油を使った料理がおススメです。
そのほか、カルシウムや鉄分、リン、亜鉛、食物繊維などが含まれている白菜は、実は栄養バランスの取れた優れた食材。 約95％は水分ですが、残りの５％にさまざまな栄養素がギュッと詰まっているんです！
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