食性は肉食で、動物プランクトン、甲殻類、イカの小魚等を捕食します。
エサは動物性のプランクトンで､口を開けて泳ぎ続け海水といっしょに飲み込んだプランクトンを密生したエラで漉しとってエサにしている｡ このように食性も性質も極めておとなしい魚ゆえにか､他の魚や鳥などのエサになることが多い｡
アジ科には多数の食用魚があるが、その代表的なもの。 単に「アジ」というとマアジのことだ。 アジの語源は「味」にあり、「味がいい」からだとも。
スズキ目Caranginae / 目
あじのゼイゴは敵から身を守る役割だった あじのゼイゴとは、尾の付け根の側面にあるとげ状のかたいうろこのことです。 これは、ほかの大きい魚に捕食されるとき、敵から身を守る役割があるといわれています。 ゼイゴは包丁の刃を寝かせ、上下に大きく動かして取ります。
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