「アトランティックサーモン」とは北大西洋海域に多く生息している鮭の一種で、ノルウェーでは養殖も盛んに行われています。 別名を「タイセイヨウサケ」ともいい、日本で販売されているもののほとんどが養殖されたものだとされています。 10 апр. 2020 г.
ノルウェー サーモン どこ？
ノルウェーサーモンが育つのは、その名のとおり北ヨーロッパのノルウェー地方。 ノルウェーはサーモン生産のメッカで、氷河によって作られた複雑な入り江（フィヨルド）付近で盛んに養殖が行われています。 養殖が行われるフィヨルド周辺は住人が少なく、生活排水による海水汚染の心配があまりありません。
トラウトサーモン アトランティックサーモン どっちが美味しい？
日本の寿司屋や刺身売り場で見かける「サーモン」は、基本的にこのアトランティックサーモンのことを指します。 トラウトサーモンよりも、アトランティックサーモンは脂がたっぷりとのっていて甘みのある味わいが特徴です。
サーモン どこ産？
生食できるものは養殖物のサーモントラウトで、日本ではチリ産とノルウェー産のものが多いです。 ただ、日本でも、ご当地サーモンとして津軽海峡では「海峡サーモン」、長野県では「信州サーモン」などを養殖しています。
アトランティックはどこ？
アトランティック（Atlantic）とは、大西洋のこと。
