②玉ねぎ アスパラはユリ科の野菜です。
キジカクシ科Спаржа / 科
主な産地 ホワイトアスパラガスの産地で知られるのは北海道の他、長野県や佐賀県なども有名です。 北海道では初夏から夏にかけて最盛期を迎えますが、佐賀県では1月頃から春にかけて最盛期となります。
アスパラガス 値段 価格の市場相場 東京都中央卸売市場における2021年1キロの平均価格は1,157円です。
食用となるアスパラガスは、土から顔を出した若い茎の部分で、これを収穫しないでおくと成長して細い葉のようなものが出てくる。 この葉のようなものは「偽葉（仮葉）」と呼ばれる「枝」であり、「はかま」と呼ばれる三角形の部分が葉にあたる。
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