アスパラガスは、南ヨーロッパからウクライナが原産地といわれています。 古代ギリシャ時代から栽培され、ヨーロッパに広がりました。 日本には、江戸時代にオランダ人によって主に葉を楽しむ鑑賞用として伝えられました。 食用としては大正時代に北海道で栽培が始まりです。
アスパラガスが食用となったのはいつからでしょうか？
江戸時代にオランダ船から鑑賞用として日本にもたらされたが、食用として導入されたのは明治のことである。 本格的な栽培が始まったのは大正からで、欧米への輸出用缶詰に使うホワイトアスパラガスが始まりであった。 その後国内でも消費されるようになり、昭和40年代以降はグリーンアスパラガスが主流となった。
アスパラガスが日本に入ってきたのはいつ？
”アスパラガス” が日本に伝わったのは、江戸時代のこと。 南ヨーロッパが原産地と言われているアスパラガスですが、1781年にオランダ人が長崎に持ち込んだのが最初と言われています。
アスパラガス 植え替えはいつ？
植えつけや植え替えの時期は5月～6月頃が適期となります。 種から育てる場合は、種をまいた年から3年目に収穫時期をむかえます。 1年目は株をしっかり大きく生長させる大切な時間です。 2年目はアスパラガスの収穫量を増やす大切な時間で、この時期に株に十分な栄養が蓄えられれば3年目以降長く収穫を楽しめます。
アスパラガス 何科の植物？
キジカクシ科Спаржа / 科
