アセスルファムカリウムは砂糖の約200倍の甘味を有する合成甘味料です。
アセスルファムKの危険性は？
アセスルファムＫは胎盤を通過して、子宮内暴露により成人期に「甘い好み」が増加する。 妊娠中と授乳中の人工甘味料は子供のマイクロバイオームを変化させ、早期から代謝調節に影響を与え肥満、喘息、セリアック病のリスク増加に関連する。
アセスルファムKの摂取量は？
2. アセスルファムカリウムは2000年、欧州連合(EU)の食品科学委員会(SCF)により再評価され、許容一日摂取量(ADI)の9mg/kg体重/日が確認された。 アセスルファムカリウムは、幼児用食品を除く食品への使用がEU域内において認められている。
アセスルファムK いつから？
アセスルファムK(カリウム)は、1967年にドイツで開発され、その後、JECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家会議）などの国際機関において安全性が確認されています。 日本では、2000年4月に厚生労働省で使用が認可されました。
アセスルファム 何に入ってる？
アセスルファムＫは、酢の成分からできた甘味料です。 菓子、ガム、アイスクリーム、ジュース、アルコール飲料、砂糖代替品（お茶などに使用）など、様々な食品に広く使われています。 キレの良い甘みが特徴の加熱安定性に優れたノンカロリーの甘味料です。 同じ甘さを得るのに砂糖の約1/200の量で済みます。
