圧力鍋も普通の鍋と同じく、サイズ展開があります。 サイズはL（リットル）で示され、「家族の人数＋1L」のサイズがベストと言われています。 目安としては、一人暮らしなら2.5L程度、2～4人家族なら3～5.5L程度です。 ただ、圧力鍋で1回に調理できる容量は、豆なら鍋の1/3以下、その他の食材も鍋の2/3までになります。
3.0リットル～3.5リットルくらいのサイズです。 中のものも取り出しやすく、洗うのも楽々。 我が家は4人家族ですが、ほとんどの料理がこの大きさで大丈夫です。 圧力鍋講座は、６名満席ですが、ほとんど３リットルサイズで大丈夫ですよ。
一般的には、圧力鍋のサイズは、「家族の人数分のリットル数（4人家族なら4リットル）」というのが目安になっているのですが、使う立場から考えると、それよりもちょっと小さ目で大丈夫！ 我が家は4人家族ですが主に3リットルサイズを使ってます。
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