三日とろろとは、福島県や栃木県、愛知県の尾張地方や岐阜県に伝わる風習で、お正月の1月3日に山芋をすりおろしたとろろで作る、とろろ汁などを食べるというものです。 1 янв. 2022 г.
3日とろろ なぜ？
「三日とろろ」は、お正月の3日目に、長寿や健康を祈願してとろろ汁を食べる風習です。 山芋には整腸作用や滋養強壮作用があるとされることから、お節料理のご馳走に疲れた胃をいたわる効果もあります。
三日とろろ いつ食べる？
三日トロロと呼び、正月2日、あるいは3日に長芋（自然薯）をする、トロロ汁の食習が東北や長野をルーツとする家々にみられます。 「長く伸びるから縁起がよい」、「松の内にトロロを食べると風邪をひかない」などと言い習わしています。 トロロはご飯にかけても、味噌汁と合わせてもよいそうです。
正月3日何食べる？
お正月の元旦から三日間を三が日といい、お屠蘇（おとそ）を飲み、お雑煮やおせち料理を食べて新年を祝います。 お雑煮は餅の形、味付け、具の種類など、地域によっていろいろな違いがあるのも楽しいものです。 「三日とろろ」は昔から続いている風習のひとつで、一月三日にとろろを食べると一年間風邪をひかないといわれています。
すりぞめ いつ？
＜スリゾメ＞ 諏訪や下伊那では、一月二日か三日の朝、長芋をすって芋汁を作る。 この日、豆腐やイワシなども添えてごちそうするが、三ヶ月（※注：三ヶ日の間違いかと思われる）の中に芋汁を食べると風邪をひかないといわれている。
