一般的なズッキーニは、開花後４～5日の未熟なうちに収穫したものを食用にしています。 2 нояб. 2017 г.
晴れた日を選んで、その日に咲いた新鮮な雄花を選び、できるだけ同じ日に咲いた雌花と9~10時までには授粉させましょう。
ズッキーニの受粉から収穫までなんと４日間！
ズッキーニの収穫時期は、7月〜8月の夏頃です。 5月上旬頃に植え付けすると、7月から8月頃には収穫できるようになります。 ズッキーニは花が咲いてから、1週間ほどで収穫できます。
開花後4～6日、長さ約20cmの若い果実を収穫します。 収穫が遅れると果実が大きくなり、味が落ちるだけではなく、株に負担がかかるので注意します。 「花ズッキーニ」は花が開きかけた蕾を収穫したもので、蒸し料理に適します。
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