ズッキーニはアメリカやメキシコが原産の西洋野菜ですが、日本では長野県と宮崎県でもっとも多く生産されており、このふたつの地域だけで全体の生産量の6割を占めています。 ハウス栽培が盛んな宮崎県のズッキーニは、初春から初夏にかけて出回り、露地栽培が盛んな長野県のものは初夏から秋にかけて出回ります。 12 авг. 2020 г.
ズッキーニの旬はいつ？
ズッキーニの旬は6～9月。 きゅうりやなすの一種と思われがちだが、実はカボチャの仲間。 オリーブ油との相性がよく、炒めると栄養素の吸収率が高くなる。 免疫力を上げる成分を持ち、夏風邪の予防によい。
ズッキーニの収穫時期はいつ？
4月初旬にポットに種を蒔いて育苗し、5月上旬に畑に定植、7月〜8月頃の収穫です。
ズッキーニ 何年？
家庭菜園で2～3株ほど育てるなら、苗を買ってきて植えた方が早いですが、ズッキーニの種の寿命は2～3年は持ちますので、来年以降も育てるなら、種を買って、種から育てる方がお得です！。
ズッキーニの 原産地はどこですか？
見た目はきゅうりのようですが、「ペポかぼちゃ」に分類されるカボチャの仲間。 原産地は北アメリカ南部やメキシコ北部ですが、イタリア料理やフランス料理などにもよく使われます。
