食品・飲料全体から日本人のポリフェノール摂取量を推計した研究結果が2010年、お茶の水女子大学の近藤和雄教授らの研究グループにより発表されました。 首都圏の主婦109人を対象に調査を行った結果、ポリフェノールの約80%は飲料から摂取され、さらに全体の約50%をコーヒーが占めていることがわかりました。
ポリフェノールの多い食品は何？
【ポリフェノールを豊富に含む食べ物・飲み物】（１） 赤ワイン（２） コーヒー（３） 緑茶（４） 紅茶（５） チョコレート、ココア（６） 大豆（７） そば（８） ショウガポリフェノールとは？体への効果と摂取できる食品・飲み物を解説！
ポリフェノールは何に効くんですか？
ポリフェノールの効果視力回復 網膜に存在するロドプシンというタンパク質はアントシアニンによって再合成が促され、目の機能の改善が期待できます。 ... 血圧低下 カカオポリフェノールを含むチョコレートには血管を広げる作用があります。 ... 動脈硬化予防 ... 美肌効果 ... アレルギーの改善 ... 毛細血管強化作用 ... 肝臓を保護する作用 ... 更年期症状の緩和ポリフェノールの種類と効果と摂取方法 | 健康長寿ネット
ポリフェノールの上手な摂り方はどれ？
なので、できれば1日3度の食事の合間の、午前中に1回、午後から1回の休憩時間やおやつタイムに、お茶やコーヒーなどのポリフェノールが含まれる飲料を飲むようにすると、効率よくポリフェノールは摂ることができます。
ポリフェノールが豊富なコーヒー。日本人のポリフェノール摂取量全体に対してどのくらいの割合を占める?ヒントはこちら!？
日本人の最大のポリフェノール摂取源はコーヒー。 2014年に首都圏在住の若年女性109名を対象とした飲料・食事摂取調査を行ったところ、ポリフェノール摂取量は食品に比べ飲料から摂る場合が多く全体の約8割を占め、そのうちコーヒーと緑茶でそれぞれ47%、16%を占めることが分かりました(※4)。
